Produzione di specialità dolciarie tipiche piemontesi con prevalenza di prodotti del Cuneese e delle Langhe
I DOLCI SEGUONO IL CALENDARIO
Ogni stagione ha i suoi ingredienti e i suoi sapori. In inverno utilizziamo gusti diversi rispetto a quelli utilizzati per le calde giornate estive. Ecco perchè la scelta dei prodotti varia durante l'anno. Alcuni ci sono costantemente, altri li realizziamo a seconda dei momenti. Tutto deve essere impeccabile: il gusto, l'impatto visivo, la consistenza
NON TEMIAMO IL CAMBIAMENTO
La nostra è una pasticceria artigianale che propone prevalentemente dolci tradizionali. Ci piace ricercare, ritrovare e proporre i gusti semplici di una volta, ornati da lievi aromi contemporanei. Dolci che ci portano indietro con la mente facendoci ricordare le giornate a prepararli con la nonna o con la mamma. La tradizione permane nel tempo e noi scegliamo di accostarla alla modernità dei giorni d'oggi.
SULLA QUALITA' SIAMO RIGIDISSIMI
Ogni ingrediente viene scelto con cura e selezionato solamente quando rispecchia i canoni di qualità da noi ricercati. Scegliamo materie prime affidabili per esaltare al meglio le nostre preparazioni ed offrire al cliente prodotti unici. La capacità unita ad una buona materia prima crea un'isotopia tale da renderci consapevoli che i prodotti che andiamo ad offrire soddisfano in termini di bontà e qualità ogni nostro affezionato cliente.